Sada već puno toga znamo o đumbiru, a koliko je zanimljiva i zdrava namirnica vidimo tek kada sve informacije skupimo na jedno mjesto. Upravo zato izdvajamo 10 genijalnih činjenica o đumbiru te zašto ga koristiti svakodnevno.
1. Osim što obiluje raznim mineralima i vitaminima, gomolj osebujna ljutog okusa bogat je gingerolom koji potiče probavu olakšavajući tegobe poput nadutosti i grčeva.
2. Đumbir ima jedinstven okus, istovremeno je sladak i ljutkast. Možete koristiti kada pripremate bilo koju namirnicu bogatu proteinima, poput piletine, svinjetine i govedine. Pomiješajte ga s češnjakom za jači okus i više zdrastvenih svojstva.
3. Đumbir je cijenjeni prirodni lijek protiv mučnine. Poznat je i po umirujućem, antibakterijskom i antihistaminskom učinku; djeluje protuupalno i ublažava alergije.
4. Od đumbira možete pripremiti fini čaj, možete ga narezati i grickati sirovog, ili u njemu uživati u gotovim proizvodima koji se nude u prodavaonicama (npr. đumbirov sok i marmelada).
5. Čaj od đumbira izvrsno okrepljuje, poboljšava raspoloženje, zagrijava i pomaže u mršavljenju jer održava osjećaj sitosti. Može se pripremiti od svježeg korijena ili đumbira u prahu. Tradicionalno se pripravlja tako da se gomolj nareže na trakice odnosno nariba, a potom se prelije kipućom vodom.
6. Američka i kineska akademija znanosti provele su istraživanje o djelovanju đumbira na proces mršavljenja. Zaključili su kako đumbir smiruje oksidativni stres (oblik staničnog starenja), ima protuupalno svojstvo i snižava kolesterol i krvni tlak.
Može čak smanjiti aterosklerozu, odnosno nakupljanje opasne masti u arterijama. Studije su pokazale da konzumiranje đumbira može poboljšati topljenje kalorija i smanjiti osjećaj gladi te da je povezan s gubitkom tjelesne mase kod odraslih pretilih osoba.
7. Ako patite od bolesti putovanja, a i najmanja kilometraža kod vas izaziva osjećaj mučnine, rješenje je opet – đumbir. Istraživanje sveučilišta Brigham Young utvrdilo je kako on djeluje na organizam bolje od većine lijekova protiv mučnine.
8. Možda niste znali da se u mnogim zemljama tradicionalno koristi za tretmane kose, a najpoznatiji je po tome što drži prhut pod kontrolom. Napravite masku od đumbira i jojobe, umasirajte u kosu te nakon 30 minuta isperite.
9. Žene koje muku muče s bolnim mjesečnicama mogle bi do olakšanja doći ispijajući čaj od đumbira. Naime, istraživanje objavljeno u časopisu Journal of Alternative and Complementary Medicine pokazalo je kako je đumbir kod bolnih grčeva jednako učinkovit kao i ibuprofen. Dvije žlice svježeg đumbirovog korijena ostavite na 15 minuta u vrućoj vodi i procijedite. Dodajte med ili limun za poboljšanje okusa.
10. Eterično ulje đumbira grije tijelo, popravlja cirkulaciju i protok krvi. Zato je odličan lijek za bolne i umorne mišiće. Kako ga najbolje iskoristiti?
Četiri žlice svježe naribanog đumbira zamotajte u pamučnu vrećicu i stavite u vodu za kupku. Dok uživate u opuštajućem tretmanu, đumbir će djelovati na bolna i upaljena područja.
Izvor: ordinacija
Nema komentara:
Objavi komentar