Torta sa kokosom

Za sve ljubitelje kokosa, torta po njihovoj meri. Dva biskvita sa kokosom i krem od vanile.

Sastojci:

• 7 belanaca
• 150gr šećera
• 200gr kokosa
• 3 kašike brašna
• Krem:
  • 7 žumanaca
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika mleka
  • 200gr margarina
  Priprema:
  Ulupajte šne od belanaca i šećera pa dodajte kokos i brašno pa sve sjedinite.
  Okrugli kalup ili tepsiju pouljite i pobrašnavite pa istresite smesu i stavite da se peče na 180 stepeni oko 30 minuta.  Ohladjen biskvit presecite na dva dela. Pazite kad sečete jer je krto i drobi se, mekan je.
  Možete peći dve kore.
  Pomešajte žumanca, šećer i mleko pa stavite na paru da se kuva, mešajte dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre pa skroz ohladite. Ulupajte margarin pa dodajte ohladjenom kremu.
  Isfilujte krem izmedju kora i okolo pa sa kokosom dekorišite tortu. Odgore pospite čokoladnim ljuspicama ili komadićima čokolade.
• https://brzikolaci.com