Muffini s čokoladom i višnjama

za ovaj recept Muffini s čokoladom i višnjama

Za kalup za muffine (12 komada):

12	papirnatih kalupa

Tijesto ''Sve-u-1'':

½ staklenke	višanja (ocijeđena masa 350 g) ili
1 staklenka	višanja (ocijeđena masa 175 g)
150 g	pšeničnog brašna
2 razom pune žličice	Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
2 žlica	Dr. Oetker Kakao za kolače
100 g	šećera
2	jaja (veličine M)
75 g	mekog maslaca ili margarina
2 žlica	mlijeka

Priprema

1

Priprema:

Ostavite višnje da se ocijede na cjediljci. Umetnite papirnate kalupe u kalup za muffine. Zagrijte pećnicu.

Električna pećnica: oko 180°C

Pećnica na vrući zrak: oko 160°C

2

Tijesto sve-u-1:

U posudi izmiješate brašno, Backin prašak za pecivo i kakao. Dodajte ostale sastojke, osim višanja, i od svega mikserom (metlicama) kratko na najnižoj, a potom na najvećoj brzini u 2 min. izradite glatko tijesto. Umiješajte višnje. Tijesto ravnomjerno rasporedite po papirnatim kalupima. Kalup za muffine na rešetki gurnite u pećnicu.

Nivo pećnice: donja trećina

Vrijeme pečenja: oko 25 Min.

Ostavite muffine u papirnatim kalupima da se ohlade na rešetki za kolače.

Izvor : www.oetker.hr