Sastojci 10 osoba
Biskvit 4 jaja 10 dkg
šećera 20 dkg
margarina 10 dkg
čokolade za kuhanje
4 žlice brašna
1 prašak za pecivo
Krema 0,5 l
slatkog vrhnja 20 dkg
čokolade za kuhanje 1 žlica šećera
Priprema 1. Izrada biskvita: 2. Žutanjke i šećer umutiti, dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju snijeg od bijelanjaka (bijelanjke umiješati polagano, ne mikserom). Peći (u tepsiji cca 20x35cm) na 180°C oko 20 min… ovisi od pećnice… provjeriti čačkalicom kad je pečeno. 3. Izrada kreme: 4. Slatko vrhnje, čokoladu i šećer zagrijavati na laganoj vatri (miješajući polagano) dok ne provri. 5. Pečeni biskvit izbockati vilicom na nekoliko mijesta i dok je još topao preliti ga sa toplom kremom. Krema je dosta rijetka ali je ne treba dodatno miksati ili bilo što dodavati jer će se nakon nekoliko sati u hladnjaku stisnuti. Kolač ohladiti prvo na sobnoj temp. a onda staviti u hladnjak da se dobro ohladi i stegne krema…
Nema komentara:
Objavi komentar