SASTOJCI :
biskvit:
10 dkg sjeckani prženi lješnjak
7 bjelanjaka
15 dkg šećera
1 dl ulja
7 žlica brašna
1 prašak za pecivo
krema:
7 žumanjaka
7 dl mlijeka
7 žlica šećera
2 vrećice puding od vanilije
250 g maslaca
glazura:
20 dkg čokolade
10 dkg maslaca
malo ulja
i još:
1 nutela
20 dkg pettit beure keksa
PRIPREMA:
Na lim za pečenje 30×40 stavi pek papir i na njega rasporedi ravnomjerno lješnjake.
Ulupaj čvrsti snijeg od bjelanjka i šećera, zatim dodaj ulje, te na kraju lagano kuhačom umiješaj brašno s pp.
Stavi peći u zagrijanu rernu na 180 C 15 minuta. Kada je biskvit ispečen okreni da lješnjaci budu gore, te premaži nutelom.
Kekse umoči u vruće mlijeko, te složi preko nutele.
Skuhaj kremu, te u hladno dodaj izrađeni maslac, te ju premaži po keksima. odozo glazura ili tko voli šlag.
SAMO DA NAPOMENEM:
Ovaj put sam u kremu dodala 10 dkg maslaca i 2 dl slatkog vrhnja.
Meni savršena kombinacija, pogotovo ako kolač ne mora stajati više dana.
Posluživanje:
Meni je osobno bolja glazura, ali tko voli više šlag može i njega stavit umjesto glazure.
Ovaj put sam skuhala kremu kako piše i u gotovu kremu sam dodala 250 g čokolade s 50% kakaa, oko 100g maslaca i na kraju 350 ml vrhnja ………. krema je nešto posebno.
Izvor: coolinarika.com
Nema komentara:
Objavi komentar